聖誕曲奇

以往的聖誕我都會自己焗下薑餅人

但今年懶懶地，買左現成曲奇畫ICING便算了

雖然係買的，但我都會揀過好味先會用的

聖誔老人

 聖誕鹿

Royal Icing材料：
Meringue Powder 蛋白粉 10g
糖霜 150g (過篩)
溫水 少許

 

做法：
1. 用電動打蛋器以高速打約10-12分鐘
2. 打好的糖霜會變得好杰，可用少許溫水來調教，如太稀可篩入糖霜
(畫線條的糖霜可以杰一點，塗顏色的則稀一點)
3. 逐少加入色膏，放入唧袋便可用