芝士蘑菇醬包包

早幾日整左D蘑菇醬，雪櫃仲有D存貨

心血來潮就用來做包包的餡啦

材料：

高筋粉 250g

牛油 15g

糖 10g

鹽 5g

牛奶 190ml

 酵母 1小匙

蘑菇醬 適量

 芝士碎 適量

 做法：

1. 將所有材料放入P仔機，MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵

2. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵

3. 取出麵糰，平均分成12份，滾圓包入適量的蘑菇醬做型，蓋上濕布發酵1小時

4. 最後灑上芝士碎，以170度焗12分鐘即可