龍蝦肉炒飯

買到肥美的龍蝦鉗，將佢拆左肉，諗來諗去都唔知整乜好

結果就整炒飯喇

 材料：

冷飯 3碗

蛋 4隻

芥蘭桱 半斤

龍蝦肉 約一碗

 

 

 

 

 

做法：

1. 龍蝦鉗先煮熟拆肉，備用

2. 蛋先打勻，芥蘭去葉切粒用水灼熟，備用

3. 下少許油將一半的蛋炒至半熟，備用
4. 下少許油，龍蝦肉炒勻，下少許黑椒及鹽調味，盛起備用
5. 將冷飯炒勻，將剩餘的蛋液加入，快手將飯及蛋炒勻
6. 加入龍蝦肉炒勻，加入菜粒及蛋炒勻即可