相信無人無食過B仔的雞翼尖
食一隻會繼續食
真係好似有條引咁架喎
但係呢.....好似20蚊一碟得幾隻
自己整20蚊雞尖真係可以食到飽呀
重點係自己可以調味，唔洗一味死咸
材料：
雞尖 1磅
蒜蓉 3至5湯匙
指天椒 4隻
清水 400ml
調味：
雞粉 2茶匙
糖 2茶匙
鹽 1茶匙
紹興酒 100-200ml
做法：
1. 雞尖先出水2-4分鐘，用凍水沖洗乾淨
2. 鑊中加入紹酒，開始滾時加入雞尖炒勻
3. 中火，加入一半蒜蓉及一半辣椒，再加入調味及清水，煮滾後中細火關蓋煮20分鐘
4. 加入剩餘的蒜蓉及辣椒，中細火再煮10分鐘即可
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