楊州炒飯

 當個人悶悶地就想炒個飯當一餐

想個飯多D餸就會諗起楊州炒飯

重點係最後一定要加生菜絲呀！

炒飯唔一定要隔夜飯

煮飯時加少D水就可以了

材料：

飯 兩碗

蝦仁 10隻

叉燒 1舊 (隔夜都OK)

蛋 兩隻

生菜絲 適量

調味：

生抽 少許

做法：

1. 飯先用手揸散，備用

2. 蛋打散，加入少許油，加入蛋炒至8成熟

3. 叉燒及蝦仁切粒，備用

4. 加入少許油，加入蝦仁炒至半熟，盛起備用

5. 加入叉燒粒炒香，加入飯炒勻

6. 再加入蝦仁炒勻，加入蛋炒勻，加入生抽調味

7. 熄火加入生菜絲炒勻即可