胡椒豬骨煲

 喺元朗有間豬骨煲抵食又好味

我地耐唔時都會特登去食

有時仲會拎埋個煲去買外賣回家慢慢嘆

但疫情下，又限聚令，又禁食

LEE整炒餸食飯的食店都選休息

當好想食時，點算好呢？

自己整囉！

喺網上訂到好靚的豬筒骨，就試下自己整啦

材料：

豬筒骨 8-10舊

豬肚 1個

雞腳 12隻

豬粉腸 1扎

粟米 2條

白蘿蔔 1條

白胡椒粒 適量 (磨成粗粒)

做法：

1. 豬骨、豬肚、雞腳及豬粉腸洗淨，放入凍至煮至滾出水，洗淨備用

2. 煲一大鍋水，放入豬骨及豬肚，煲1小時後熄火，蓋上蓋，焗到水冷郤

3. 將豬骨及豬肚取出，放入雞腳及豬粉腸煮約半小時

4. 再加入白蘿蔔再煮15分鐘，蓋上蓋

5. 食時將全部材料擺盤，最後放上粟米及胡椒碎，再放上唐芹即可