火焰雞煲 (豐富版)

 天氣凍就會想整

人多一齊食飯又好想整

一個超級甜味，原汁原味的鍋 

我好喜歡加入勁多海鮮，所以會超級甜

重點食到最後，記住要加碗白飯，吸埋D湯汁

材料：

鮮雞 1隻

蔗 1枝

雙蒸 1枝

蟲草花 適量

雲耳 少許

海鮮 (個人喜好)

做法：

1. 雞洗淨吸乾水份，斬件，加入少許粗鹽拌勻備用

2. 蔗去皮，斬成幼條，備用

3. 開始擺盤，蔗放最底，再放入雞件

4. 放入雲耳，再加入唔同海鮮

5. 面層放上蟲草花，蓋上蓋，大火煮約10分鐘

6. 開蓋，加入全枝雙蒸，再用火熗點火，可以食喇