八月十五串串日

一年易過又中秋喇

今朝要瞓夠先起身呀！因為今晚一定冇得咁早瞓呢

瞓醒媽咪煲左糖水，天氣咁乾燥飲碗潤下先

睇左一陣電視，同波子玩左一陣，又走去瞓個晏覺先

瞓醒沖個涼就同紐紋出左旺角陪佢買鞋，跟住行左一陣就去食少少野

我地又去左食牛什粉跟住就坐車去LEUNG婷到BBQ LU

真係好耐都冇咁齊人喇！一班中學時的舊同學聚在一起食串燒真係好HAPPY

食下燒下傾下講下一個快樂的中秋夜
跟住同比人捉左去打麻雀，一打就打到4點，係零晨4點呀！
好眼瞓呀！真係好眼瞓呀！

玩完當然要幫手執野啦！

返到屋企都5點喇，拿拿聲沖涼瞓覺喇

各位中秋節快樂

豆腐芝士蛋糕

一個清清地的芝士蛋糕，睇番D相都有兩年冇整過喇

原來豆腐同芝士都好夾架！

 材料：
忌廉芝士 70g
豆腐 180g
糖 25g
魚膠粉 7g
溫水 42g
淡忌廉 120g

餅底材料：
OERO朱古力餅 80g
牛油溶液 30g

做法：
1. 朱古力餅壓碎加入牛油溶液拌勻，放入模低備用
2. 忌廉芝士室溫放軟，加入糖打至軟身
3. 加入豆腐打勻
4. 淡忌廉打起備用
5. 魚膠粉加入溫水座溶後加入芝士糊拌勻，並加入淡忌廉拌勻
6. 入模雪2小時，脫模即可

港、九、新界遊的星期六

一個好忙碌的星期六

因為尋晚收到朋友的WHAT'S APP要幫佢買D野，所以就早少少起身出去喇

搵左成個街市同SUPERMARKET都冇呀！
去食個早餐先

 食飽飽就返屋企喇！坐一陣就換衫出去喇！
臨出去前，請波子仔食餅餅先
你睇下波子幾乖坐喺度等

最後喺中環間添好運搵到喇《杞子桂花糕》
跟住就行一陣CITY SUPER買左早前大少奶介紹的CAKE TESTER

真係好抵呢....10蚊炸

 等埋朋友就去香港視覺藝術中心聽大少奶個美食與藝術的講座喇

聽完大約4點幾，當然要去食件CAKE飲杯DRINK啦
我地去左Samplylife Bakery Cafe到食下傾下

食下傾下原來已經6點喇！大家都要散BAND喇
本來約左契仔媽喺尖沙咀比月餅佢呀，但一放學就好似失憶咁上左西鐵返屯門呀！
唔緊要啦！橫掂我都冇野搞咪搭BUS入去搵佢囉！
順便同佢食個簡簡單單的DINNER
我地是但去左茶餐廳食，因為頭先食完CAKE真係飽飽地呢

傾下講下都十點喇！都係時候返屋企喇！

今日係細佬生日呀！
祝佢生日快樂，生生性性，身體健康，心想事成餐廳資料：
Simplylife Bakery Cafe
地址：金鐘廊LAB CONCEPT 1樓B05-B06號舖
電話：2529 6602

金罐牛油磅蛋糕

細小姐真係好鍾意係牛油整的蛋糕、曲奇架！
尤其係重牛油味的

LEE個牛油磅蛋糕就我的最後之一喇

 材料：
金罐牛油 120g
糖霜 90g
低筋粉 100g
粟粉 35g
泡打粉 1/4茶匙
蛋 2隻
奶 16g

做法：
1. 牛油與糖霜打至發白
2. 蛋先打散分次加入並慢慢打勻
3. 分幾次篩入粉類拌勻
4. 加奶拌成幼滑麵糊
5. 以160度焗45-50分鐘 

長假前

長假前的一個工作天

其實長唔長假對我來說真的不太重要了，因為我宜家返工都好似放假咁！HAHA

今日真係好似冇嘜野搞咁喎！
諗下今天LUNCH食嘜好啦
《日式煎餃子烏冬》

 真係好想瞓一陣呀！Zzzzz

放工好多野做呀！要去拎早前喺GROUPON訂0架野
首先要去荔枝角拎再去旺角，拎完就返屋企食飯喇！

宜家天氣涼涼地真係好舒服呀！

低脂日式芝士蛋糕

唔記得喺邊度見到lee個食譜

記得中學時代瘋魔一時的日式芝士蛋糕，有人為左買這蛋糕排個幾鐘
不過香港人真係好善忘架！宜家連間伊藤家都唔知去左邊lu

今次整lee個係低脂版

 日式芝士蛋糕軟綿綿真係好容易便成個食落肚呢

材料：
低筋粉 30g
粟粉 10g
雞蛋 2隻
糖 30g
低脂卡夫芝士片 2片
淡忌廉 50g
牛油 30g

 做法：
1. 蛋糕模墊上牛油紙，備用
2. 蛋白加糖20g，用電動打蛋器打至企身備用
3. 蛋黃加糖10g，用手打至淡黃色，篩入粉類
4. 將蛋白糊加入蛋黃糊輕手拌勻
5. 低脂芝士片加入淡忌廉及牛油隔熱水煮溶，加入麵糊內拌勻
6. 以160度，座熱水焗30分鐘