低脂日式芝士蛋糕

唔記得喺邊度見到lee個食譜

記得中學時代瘋魔一時的日式芝士蛋糕，有人為左買這蛋糕排個幾鐘
不過香港人真係好善忘架！宜家連間伊藤家都唔知去左邊lu

今次整lee個係低脂版

 日式芝士蛋糕軟綿綿真係好容易便成個食落肚呢

材料：
低筋粉 30g
粟粉 10g
雞蛋 2隻
糖 30g
低脂卡夫芝士片 2片
淡忌廉 50g
牛油 30g

 做法：
1. 蛋糕模墊上牛油紙，備用
2. 蛋白加糖20g，用電動打蛋器打至企身備用
3. 蛋黃加糖10g，用手打至淡黃色，篩入粉類
4. 將蛋白糊加入蛋黃糊輕手拌勻
5. 低脂芝士片加入淡忌廉及牛油隔熱水煮溶，加入麵糊內拌勻
6. 以160度，座熱水焗30分鐘