雙重杏仁酥

早排睇番D相見到LEE個杏仁酥好想食，所以今日DICK起心肝整
今次仲加埋杏仁粉加強杏仁的香味呀！

加入杏仁粉的杏仁酥，真係好酥呀

 材料：
低筋粉 65g
粟粉 30g
杏仁粉 15g
糖粉 15g
牛油 60g
蛋黃 10g

做法：
1. 牛油及糖粉打至鬆發，加入蛋黃混合，篩入粉類，拌至不見粉狀物即可
2. 將麵糰擀至約2mm厚放入雪櫃雪2小時，取出
3. 將麵糰印出形狀，在表面放上一粒杏仁，掃上蛋液
4. 以160度焗15分鐘即可