芝士煙肉薯仔鬆餅

真係香到不得了呀！
真係好味到不得了呀！
真係唔食唔知咁好味呀！

芝士+煙肉已經好香，仲要加埋好拍擋薯仔，真係無人能抗拒呀！
《芝士煙肉薯仔鬆餅》

材料：
低筋粉 200g
糖 10g
泡打粉 9g
無鹽牛油 30g
蛋 30g
牛奶 85g
鹽 4g
車打芝士碎 50g
薯仔(切細粒) 50g
煙肉(切細粒) 40g
黑胡椒碎 適量

 

做法：
1. 將薯仔粒放入水煮約5分鐘，煙肉碎先煎香，備用
2. 將所有材料放入盆中拌勻
3. 在桌面灑上低粉，用手搓成麵糰
4. 將麵糰輕輕按成2厘米厚，蓋上保鮮紙鬆弛15分鐘
5. 用級模級出圓形
6. 掃上蛋液，以200度焗20分鐘，即可