青醬煙肉意粉

 天台種左盆BASIL

真係快高長大，就摘左出黎做左青醬

個醬真係勁香呀！

用黎煮意粉或煮焗薯真係勁YUMMY

材料：

 意粉 約60g

青醬 2湯匙

 煙肉 2片

做法：

1. 滾水放入橄欖油及鹽，放入意粉煮約2分鐘，盛起備用

2. 下少許油，先將煙肉碎炒香，盛起備用

3. 將意粉加入青醬及煙肉碎炒勻即可

 

青醬材料：

羅勒葉Basil 70g

腰果 40g

蒜頭 2粒

橄欖油 130ml

Parmesan芝士 50g

 

青醬做法：

1. 腰果先放入焗爐以160度焗10分鐘

2. 腰果及蒜頭先打碎

3. 再放入Basil及芝士碎打碎

4. 加入橄欖油打至幼滑

5. 下鹽及黑胡椒調味即可