魷魚肉碎粥

 其實我都唔知LEE個粥係咪潮州餸

我只知LEE個粥細個時爺爺成日都煲比我地食

我覺得勁好味呢！

材料：

乾魷魚 1隻

肉碎 約半斤

米 1碗

唐芹 適量

葱 適量

芫茜 適量

醃料：

生抽 1茶匙

生粉 1茶匙

油 1茶匙

做法：

1. 魷魚剪幼絲，浸軟備用

2. 肉碎加入醃料醃半小時

3. 米洗淨，加入水中火滾，轉中火煲15分鐘

4. 加入魷魚絲及浸魷魚水，再煲半小時

5. 加入肉碎煮滾，再煲5分鐘

6. 加入鹽調味，芫茜、葱粒即可