鮮茄炆牛尾

 這個菜式真係好味到不得了

炆完個汁勁濃

用黎撈飯撈麵真係非常正

材料：

蕃茄 4個

甘荀 2條

洋葱 2個

牛尾 10件

茄膏 1罐

香葉 2片

冰糖 1粒

做法：

1. 牛尾放凍水汆水，洗淨備用

2. 蕃茄切件，甘荀去皮切件，洋葱去皮切粗條，備用

3. 下油，加入洋葱炒香，加入蕃茄及甘荀材炒香

4. 加入牛尾炒香，加入滾水煮滾

5. 加入茄膏煮勻，再加入香葉及冰糖

6. 中火炆1.5小時，最後加鹽調味即可