焗薯蓉

 薯蓉你們愛吃嗎？

我耐唔時就會突然想吃

要做都唔難，搞埋一堆放入焗爐就OK

 材料：

薯仔 1個

蛋 1隻

煙肉 2塊

唐芹 適量

芝士碎 適量

蛋黃醬 2湯匙

鹽 少許

做法：

1. 薯仔去皮切細件，放入滾水中煮至全熟，取出壓成薯蓉

2. 蛋放滾水中烚熟，切細粒加入薯蓉

 3. 煙肉切碎，放平底鑊煎香，加入薯蓉

4. 唐芹切碎加入薯蓉，拌勻

5. 加入蛋黃醬及鹽拌勻

6. 將薯蓉放入焗盤，最後將芝士碎放面，以180度焗10分鐘至金黃即可