鮮蝦木耳毛豆沙律

 木耳有益可以通血管

毛豆好味又可以代替飯

材料：

鮮蝦 10隻

木耳 2朵

毛豆 半斤

調味：

黑醋 2湯匙

糖 1茶匙

麻油 1茶匙

做法：

1. 木耳浸軟，撕成細件，放入滾水1分鐘，盛起備用

2. 毛豆放入滾水煮3分鐘，盛起取出毛豆

3. 蝦洗淨去殼去腸，沾上少許生粉，將兩面煎至金黃，備用

4. 木耳、毛豆，加入調味拌勻，再放上蝦仁即可