跟朱SIR做的
易做又好味
高筋粉 280g
金酵母 4g
鹽 4g
糖 30g
煉奶 15g
蛋白 33g
鮮奶 180-190g
豬油 20g
牛油 10g
奶粉 15g
做法:
1. 全部材料搓到光滑,分3份發酵1小時
2. 取出做型,放入吐司模再發酵35-40分鐘
3. 以160-170度焗35-40分鐘即可
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