生炒牛肉蒟蒻飯

蒟蒻飯可以用黎當飯

担白講，如果係想白飯真係NO GOOD

但如果用黎做炒飯又OK喎

材料：

牛扒 半件

蝦仁 適量

蛋 1隻

生菜絲 適量

蒟蒻飯 1包

做法：

1. 蒟蒻飯用水沖洗，用瀝乾水份，備用

2. 牛扒切小粒，備用

3. 蝦仁洗淨吸乾水份，加入少許鹽及胡椒粉拌勻，備用

4. 蛋打散，炒熟盛起備用

5. 加入少許油，加入牛肉炒至半熟，盛起備用

6. 加入蝦仁炒至7成熟，盛起備用

7. 加入蒟蒻飯炒勻，加入蝦仁及牛扒粒炒香

8.加少許鹽調味，再加入蛋炒勻，熄火加入生菜絲炒勻即可