韓式粉絲係低卡
真係好適合老公做LUNCH
材料：
韓國粉絲 150g
蛋 (打散) 1隻
蒜頭 (切片) 1粒
牛肉 (切片或條) 110g
冬菇 3-4隻
紅蘿蔔 (切粗條) 半條
青椒 (切粗條) 半個
芝麻 (先炒香) 適量
生抽 2茶匙
麻油 少許
牛肉醃料：
生抽 2茶匙
粟粉 半茶匙
糖 半茶匙
油 半茶匙
汁料：
生抽 2湯匙
水 2茶匙
糖 1茶匙
做法：
1. 牛肉先用醃料拌勻
2. 滾水放入粉絲煮約5-6分鐘煮軟身，撈起用冷水沖洗，瀝乾水份，用少許麻油和生抽拌勻，備用
3. 蛋汁煎成蛋皮，切絲備用
4. 中大火將牛肉炒至剛熟，盛起備用
5. 加少許油爆香蒜片，加入冬菇炒香，加入紅蘿蔔及青椒炒勻
6. 加入粉絲炒勻，加入蛋絲，倒入沖料少勻再加入牛肉炒勻灑上芝麻即可
沒有留言:
張貼留言