南瓜煎軟餅

南瓜本身係一樣好健康的食物，但唔知點解我唔LIKE佢

但如果用黎做甜品或小食又OK喎！

 材料：
南瓜 200g
糖 50g
糯米粉 100g

 做法：
1. 南瓜起肉放微波爐叮4分鐘或蒸稔
2. 趁南瓜仍熱加糖攪成蓉
3. 加入1/3糯米粉拌勻，放涼後再加餘下2/3糯米粉搓成麵糰
4. 搓圓，按肩，煎至金黃即可

食譜來自大少奶