車車的快樂日誌
2012年3月15日 星期四
焦糖Muffin
有日巡blog,見到
Vanlily
整左個焦糖蜜棗蛋糕,好吸引!
但我又唔喜愛食乾果,所以我改改食譜做一個我喜愛的!
材料:
牛油 100g
糖 60g
蛋 100g
蜂蜜 10g
泡打粉 2g
低筋粉 150g
焦糖醬材料:
糖 50g
暖牛奶 100g
做法:
1. 煮焦糖:中火將糖煮至溶,焦色後熄火,暖牛奶分數次加入放涼備用
2. 牛油室溫放軟加入糖打至變白
3. 蛋分數次加入拌勻,加入蜂蜜拌勻
4. 篩入粉類拌勻
5. 加入焦糖醬拌勻
6. 180度焗20-25分鐘
沒有留言:
張貼留言
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱:
張貼留言 (Atom)
沒有留言:
張貼留言